Bestellung & Lieferung

Bestellung und Zahlung

Sie wählen Ihre Trüffel unter «Jetzt in Saison» und senden Ihren Korb ab, oder Sie bestellen über unser Anfrageformular oder per E-Mail an swiss@trufflenose.ch. Die Mindestmenge pro Bestellung und Sorte beträgt:

• Weisse Trüffel (Tuber magnatum): 30 g bis 500 g
• Alle anderen Trüffel: 150 g bis 1 kg

Die Bezahlung erfolgt per Rechnung, TWINT oder in bar. Bar und TWINT bei der persönlichen Übergabe; Rechnung für Geschäftskunden und grössere Bestellungen.

Verfügbarkeit und Bestellfrist

Sobald frische Trüffel verfügbar sind, informieren wir Sie mit einer Verfügbarkeitsmeldung. Jede Meldung nennt eine Bestellfrist. Bestellungen nach Ablauf der Frist berücksichtigen wir in der nächsten Runde: Wir liefern in Runden, etwa alle zwei Tage, sofern frische Trüffel verfügbar sind.

Mitglieder des Founding Circle werden zuerst informiert und können zuerst bestellen.

Verfügbarkeit und Liefertag bestätigen wir Ihnen nach Eingang Ihrer Bestellung.

Bestellungen auf ein festes Datum oder gestaffelte Lieferungen können wir nicht annehmen: Frische Trüffel sind ein Naturprodukt. Sie sind vielleicht nicht mehr verfügbar, oder ihr Preis kann sich stark verändern.

Lieferung

Wir liefern Ihre Trüffel persönlich, mit dem eigenen Fahrzeug, in der ganzen Schweiz, ohne Kurierdienst.

Ab Versand erhalten Sie Ihre Trüffel innerhalb von 24 bis 48 Stunden, je nach Lieferort.

Die Trüffel sind gebürstet: Wir entfernen nur die gröbste Erdschicht, denn ein Rest Erde schützt sie auf natürliche Weise und bewahrt ihr Aroma. Wir liefern sie in isothermen Behältern.

Gewicht und Preis

Massgebend ist das Gewicht bei der letzten Wägung vor der Übergabe. Frische Trüffel verlieren mit der Zeit natürlicherweise etwas Gewicht. Das ist bei frischer Ware normal.

Preise

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken. Für die weisse Trüffel gilt der Tagespreis; wir teilen ihn Ihnen mit der Verfügbarkeitsmeldung mit.

Lieferkosten

Für die Lieferung verrechnen wir ab CHF 20.00, je nach Entfernung zu Ihrer Lieferadresse.

Verwendung und Aufbewahrung

Damit Ihre Trüffel ihr volles Aroma behalten:

• Wie viel pro Teller: etwa 7 bis 10 g weisse Trüffel oder 10 bis 15 g schwarze Trüffel, frisch über das Gericht gehobelt. Die genauen Angaben finden Sie bei jeder Trüffel.
• Reinigen: erst unmittelbar vor der Verwendung. Schwarze Trüffel mit einer kleinen Bürste unter fliessendem Wasser, weisse Trüffel mit einer weichen, leicht feuchten Bürste.
• Servieren: mit dem Trüffelhobel in dünne Scheiben direkt über das warme Gericht hobeln. Die Wärme setzt das Aroma frei. Die weisse Trüffel immer roh verwenden, nie mitkochen.
• Aufbewahren: nicht im Voraus waschen. In saugfähiges Küchenpapier wickeln und dieses täglich wechseln, sobald es feucht wird. In einem luftdichten Behälter aus Kunststoff oder Glas im Kühlschrank aufbewahren, ohne dass die Trüffel die Wände berührt.
• Haltbarkeit: so aufbewahrt weisse Trüffel etwa 5 bis 7 Tage, schwarze Trüffel etwa 7 bis 10 Tage.

Beanstandung

Bevor eine Trüffel zu Ihnen kommt, prüfen wir sie persönlich. Bitte prüfen Sie die Ware bei der Übergabe: Qualitätsmängel müssen sofort bei der Übergabe gemeldet werden. Trüffel mit Qualitätsmängeln werden nicht ersetzt, sondern gutgeschrieben. Für Schäden durch unsachgemässe Lagerung oder Behandlung nach der Übergabe übernehmen wir keine Gewähr.