Παραγγελία & Παράδοση

Παραγγελία και πληρωμή

Διαλέγετε τις τρούφες σας στο «Τώρα σε εποχή» και στέλνετε το καλάθι σας, ή παραγγέλνετε μέσω της φόρμας μας ή με email στο swiss@trufflenose.ch. Η ελάχιστη ποσότητα ανά παραγγελία και είδος είναι:

• Λευκή τρούφα (Tuber magnatum): 30 g έως 500 g
• Όλες οι άλλες τρούφες: 150 g έως 1 kg

Η πληρωμή γίνεται με τιμολόγιο, TWINT ή μετρητά. Μετρητά και TWINT κατά την προσωπική παράδοση· τιμολόγιο για επαγγελματίες και μεγαλύτερες παραγγελίες.

Διαθεσιμότητα και προθεσμία παραγγελίας

Μόλις υπάρχει φρέσκια τρούφα, σας ενημερώνουμε με μήνυμα διαθεσιμότητας. Κάθε μήνυμα έχει προθεσμία παραγγελίας. Οι παραγγελίες μετά την προθεσμία περνούν στον επόμενο κύκλο: παραδίδουμε σε κύκλους, περίπου κάθε δύο μέρες, όταν υπάρχει φρέσκια τρούφα.

Τα μέλη του Founding Circle ενημερώνονται πρώτα και παραγγέλνουν πρώτα.

Τη διαθεσιμότητα και τη μέρα παράδοσης σας τις επιβεβαιώνουμε αφού λάβουμε την παραγγελία σας.

Δεν δεχόμαστε παραγγελίες για συγκεκριμένη ημερομηνία ούτε τμηματικές παραδόσεις: η φρέσκια τρούφα είναι προϊόν της φύσης. Μπορεί να μην υπάρχει πια ή η τιμή της να αλλάξει πολύ.

Παράδοση

Παραδίδουμε την τρούφα σας προσωπικά, με δικό μας αυτοκίνητο, σε όλη την Ελβετία, χωρίς courier.

Από την αποστολή, παραλαμβάνετε την τρούφα σας μέσα σε 24 έως 48 ώρες, ανάλογα με τον τόπο παράδοσης.

Η τρούφα είναι βουρτσισμένη: αφαιρούμε μόνο το πιο χοντρό στρώμα χώματος, γιατί λίγο χώμα την προστατεύει φυσικά και κρατάει το άρωμά της. Την παραδίδουμε σε ισοθερμικά δοχεία.

Βάρος και τιμή

Ισχύει το βάρος της τελευταίας ζύγισης πριν την παράδοση. Η φρέσκια τρούφα χάνει φυσικά λίγο βάρος με τον χρόνο. Αυτό είναι φυσιολογικό.

Τιμές

Όλες οι τιμές είναι σε ελβετικά φράγκα. Για τη λευκή τρούφα ισχύει η τιμή της ημέρας, που σας την ανακοινώνουμε με το μήνυμα διαθεσιμότητας.

Κόστος παράδοσης

Για την παράδοση χρεώνουμε από CHF 20.00, ανάλογα με την απόσταση ως τη διεύθυνση παράδοσης.

Χρήση και φύλαξη

Για να κρατήσει η τρούφα σας όλο της το άρωμα:

• Πόση ανά πιάτο: περίπου 7 έως 10 g λευκή τρούφα ή 10 έως 15 g μαύρη, φρεσκοκομμένη πάνω στο φαγητό. Τις λεπτομέρειες θα τις βρείτε σε κάθε τρούφα.
• Καθάρισμα: μόνο λίγο πριν τη χρησιμοποιήσετε. Οι μαύρες με βουρτσάκι κάτω από τρεχούμενο νερό, η λευκή με μαλακό, ελαφρά υγρό βουρτσάκι.
• Σερβίρισμα: κόψτε τη σε λεπτές φέτες με τον κόφτη τρούφας, κατευθείαν πάνω στο ζεστό πιάτο. Η ζέστη απελευθερώνει το άρωμα. Η λευκή μπαίνει πάντα ωμή, ποτέ μαγειρεμένη.
• Φύλαξη: μην την πλένετε από πριν. Τυλίξτε τη σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και αλλάζετέ το κάθε μέρα, μόλις υγρανθεί. Φυλάξτε τη σε αεροστεγές δοχείο, πλαστικό ή γυάλινο, στο ψυγείο, χωρίς να ακουμπάει στα τοιχώματα.
• Διάρκεια: έτσι φυλαγμένη, η λευκή κρατάει περίπου 5 έως 7 μέρες και οι μαύρες περίπου 7 έως 10 μέρες.

Παράπονα ποιότητας

Πριν φτάσει σε εσάς, ελέγχουμε προσωπικά κάθε τρούφα. Ελέγξτε το προϊόν κατά την παράδοση: ελαττώματα ποιότητας δηλώνονται αμέσως κατά την παράδοση. Τρούφα με ελάττωμα ποιότητας δεν αντικαθίσταται, αλλά πιστώνεται. Δεν ευθυνόμαστε για ζημιές από λάθος φύλαξη ή χειρισμό μετά την παράδοση.